
Tri jednostavna recepta za zimski ručak tražiš li odmak od 'klasike'

U prosincu smo se najeli teške blagdanske hrane i slastica pa je u siječnju vrijeme za nešto laganija jela. No što kuhati? Nekad je teško pronaći inspiraciju, posebice ako si u gužvi, ali dobra je stvar što se mnogi hranjivi obroci mogu pripremiti relativno brzo.
Zato smo izdvojile tri recepta koji su sjajan izbor za zimske dane, a i onim najmlađima i izbirljivima bi se mogli svidjeti.
Pa ako trenutno na meniju rotiraš nekoliko jela koja su ti već pomalo dosadila, vrijeme je da malo proširiš popis. U nastavku su naši prijedlozi.
Povrtni rižoto
Ovaj povrtni rižoto sadrži svega nekoliko sastojaka, a gotov je u pola sata. Prednost mu je što možeš kombinirati povrće koje imaš pri ruci, poput paprike, celera, graška ili tikvica. Sočan je, a bijelo vino daje mu specifičan okus. Serviraj ga kao prilog, ali i glavno jelo u danima kad si u gužvi ili ti se baš i ne jede meso.
Sastojci:
1 litra povrtnog temeljca
1 svežanj brokule
1 srednja mrkva, narezana na sitno
150 g ljutike ili ljubičastog luka
200 grama arborio riže
2 dl bijelog vina
oko 20 g parmezana (po želji dodatno posipati)
Priprema:
Kremasta juha od kadulje
Tragaš li za kremastom juhom koja će te zagrijati, ovaj bi te nesvakidašnji recept mogao ugodno iznenaditi. Ipak, sastojke ćeš vjerojatno trebati nabaviti unaprijed, no vrijedi isprobati i nešto drugačije juhe, zar ne?
Sastojci:
1 pastrnjak, oguljen i nasjeckan
2 mrkve, oguljene i nasjeckane
300 grama nasjeckanog celera ili repe
glavica češnjaka (s odrezanim vrhom)
1 žlica ulja
1 žličica javorovog ili agavinog sirupa
1 vezica kadulje
750 ml povrtnog temeljca
muškatni oraščić
nekoliko žlica grčkog jogurta
Priprema:
Brzinske meksičke tortilje
Puno ljudi obožava meksičku kuhinju, a ovaj je recept idealan u danima kad želiš iznenaditi goste ili pripremiti brzinske zalogaje, no s malo drugačijim sastojcima. Povrće uvijek možeš prilagoditi onome što trenutno imaš u smočnici ili hladnjaku, pa tako rajčicu možeš zamijeniti ili joj dodati papriku, svježi krastavac ili tikvicu.
Sastojci:
6 manjih tortilja
2 žlice maslinovog ulja
175 grama naribanog sira
250 g piletine
2 srednje rajčice, narezane na ploške
Po želji:
1 zreli avokado
2 žličice soka limete ili limuna
šaka nasjeckanog svježeg korijandera ili peršina
4 žlice kiselog vrhnja
Priprema:

Horoskop za utorak: Bikove čekaju obiteljski problemi, vodenjaci budite prirodni

Otvorio se najljepši dnevni boravak na rijeci, savršeno mjesto za bijeg u prirodu nadomak Zagreba

Trinaesta dm ženska utrka u znaku brige o zdravlju i dobre zabave
