Ovdje ćemo navesti najvažnije savjete za zamrzavanje kolača. Naravno preporuka je kolače, kao i većinu slastica konzumirati svježe pečene. Često se ne može pojesti sve, a ponekad se nema dovoljno vremena da bi se ispekla veća količina svježih.
Torte i kremasti kolači u zamrzivaču se mogu čuvati mjesec dana, a suhi kolačići čak 6 mjeseci. Da li je zamrzavanje kolača dobro ili ne, pročitajte u nastavku
Pojavio vam se višak suhih kolačića nakon veće obiteljske proslave i sada se pitate možete li ih pohraniti u zamrzivač i koliko ih tako možete čuvati.
Zamrzavanje suhih kolača najbolje je napraviti tako da ih spremite u hermetički zatvorenu posudu i tako zamrznete, a čuvate ih maksimalno do 6 mjeseci.
Suhe kolačiće jednostavno spremite u vrećicu ili hermetički zatvorenu posudu i pohranite u zamrzivač.
Zamrzavanje kolača kao što su kuglofi, muffini, čupavci i ostali biskvitni kolači također je moguće. Princip za zamrzavanje ove vrste kolača je isti, a možete ih čuvati 2-3 mjeseca. Samo ih dobro umotajte u prianjajuću ili aluminijsku foliju te spremite u vrećicu ili prigodnu kutiju s poklopcem. Na isti način možete pripremiti i sačuvati biskvit za tortu
Prije konzumacije kolače izvadite iz vrećice i ostavite barem sat vremena na sobnoj temperaturi da se odlede.
Duboko zamrzavanje služi kako bi se stvorile zalihe kolača i omogućilo zamrzavanje kolača.
Sirova tijesta nisu prikladna za zamrzavanje.
