Gastro
DAŠAK ITALIJE

Imamo recept za slasne rimske njoke bez krumpira, a priprema je vrlo jednostavna

Imamo recept za slasne rimske njoke bez krumpira, a priprema je vrlo jednostavna
Njoki od pšenične krupice s parmezanom i maslacem idealni su za gurmanski obrok, a odlično se slažu sa zelenom salatom ili kao prilog mesnim i jelima od povrća

Ako volite domaće njoke, ali želite preskočiti kuhanje i guljenje krumpira, ovaj recept će vas oduševiti! Priprema je brza, okus bogat, a tekstura savršeno mekana i kremasta. Njoki od pšenične krupice s parmezanom i maslacem idealni su za gurmanski obrok, a odlično se slažu sa zelenom salatom ili kao prilog mesnim i jelima od povrća. Savršeni su za dane kada želite nešto drugačije, a ne previše komplicirano. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Ereka Vetrini (@erekav)

Sastojci:

  • 1 l mlijeka
  • sol
  • 250 g pšenične krupice (griza)
  • 150 g ribanog parmezana
  • 2 žumanjka
  • 3 žlice maslaca
  • prstohvat muškatnog oraščića (po želji)
  • maslac za podmazivanje posude i preljev
  • parmezan za posipanje

Priprema:

  • U lonac ulijte mlijeko, dodajte sol i zagrijte gotovo do vrenja. Umiješajte krupicu i brzo miješajte 30 sekundi, zatim smanjite vatru i nastavite miješati dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre.
  • Umiješajte maslac i ribani parmezan, a kad se smjesa malo ohladi, dodajte lagano razmućene žumanjke i muškatni oraščić.
  • Smjesu prebacite u maslacem dobro podmazan lim za pečenje i rasporedite je ravnomjerno u sloju debljine otprilike 1,5 cm. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko pola sata da se stisne.
  • Iz ohlađene i stisnute mase okruglim kalupom (promjera 7 do 8 cm) izrežite krugove i složite ih u dobro namašćen lim za pečenje. Njoke prelijte s otprilike tri žlice otopljenog maslaca i obilno pospite ribanim parmezanom.
  • Pecite njoke 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C. Pred kraj pečenja premjestite ih na gornju rešetku da se odozgo lijepo i zlatno zapeku.
Iz naše mreže
403 Forbidden

403 Forbidden


nginx