„Dijeta s rižom“ prvi puta se pojavila davne 1937. godine, a osmislio ju je njemački fizijatar Walter Kepner tijekom proučavanja pacijenata s povišenim krvnim tlakom i dijabetesom. Nakon opširnih istraživanja došao je do zaključka da su osobe koje su bolovale od dijabetesa i hipertenzije, a koje su na dnevnoj bazi konzumirale rižu, imale manje zdravstvenih problema. „Dijeta s rižom“ se zbog toga sastoji od jela s rižom, voća, povrća, mnogo zdravih pića te mesa u minimalnim količinama. Danas „Dijeta s rižom“ ima mnogo širu primjenu nego je imala u vrijeme njezina razvitka. Na nju se sve više odlučuju osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, a ne samo oni koji imaju ozbiljnijih zdravstvenih problem. Ova dijeta traje tri tjedna tijekom kojih biste trebali izgubiti i do 15 kilograma.
Rezultati vidljivi odmah
Poznato je da je „Dijeta s rižom“ niskokalorična dijeta s vrlo malo soli. Ne sastoji se samo od riže, već i od drugih zanimljivih i zdravih jela s malo kalorija. Dijeta se sastoji od bijele i zdravije smeđe riže pa zato, prije nego započnete dijetu, potražite jela s rižom koja možete jesti za doručak, ručak i večeru. Vrlo je važno naglasiti da rižu možete jesti za sva tri obroka, a uz pravilnu tjelovježbu rezultate ćete vidjeti vrlo brzo.
Tri faze dijete
Sama dijeta sastoji se od tri faze. U prvoj fazi, koja traje sedam dana, trebate se pridržavati osnovne „Dijete s rižom“ tako da ćete prvi dan unijeti oko 800 kalorija i oko 50 miligrama soli. Za svaki obrok možete pojesti dvije voćke, a jednako toliko možete pojesti hrane u obliku škrobi.
Ostalih šest dana morate se pridržavati mliječno-vegetarijanske „Dijete s rižom“. To znači da ćete u prehranu dodati i mliječne proizvode čime ćete u organizam unijeti oko 1000 kalorija i 300 miligrama soli. Možete jesti samo što ova dijeta prepisuje – škrob i voće za doručak te tri vrste povrća, škroba i jednu vrstu voća za ručak i večeru. U toj prvoj fazi trebali biste izgubiti do 12 kilograma.
Druga faza također traje sedam dana, a razlika je što ćete se jedan dan pridržavati osnovne „Dijete s rižom“ bez mliječnih proizvoda dok ćete sljedećih pet dana u prehranu dodati mliječne proizvode (mliječno-vegetarijanska „Dijeta s rižom“). Posljednjeg dana druge faze počnite s mesnom „Dijetom s rižom“. Doručak će vam se sastojati od dvije vrste škrobi i voća, a za ručak i večeru jest ćete tri vrste povrća i škrobi te voće. Povrće i riža će vam dnevno dati više od 1000 kalorija na dan te oko 500 miligrama soli. U trećoj fazi u svoju prehranu dodajete dodatnih 200 kalorija jer je to faza u kojoj gubitak kilograma polako prestaje. Za jedan obrok dodajete i meso.
Evo kako izgleda „Dijeta s rižom“.
Osnovna „Dijeta s rižom“ (800 kalorija)Doručak: dvije vrste škrobi (kruh, kuhana riža ili kuhani grah, tjestenina), dvije vrste voćaRučak: dvije vrste škrobi, dvije vrste voća (banana ili neko drugo voće)Večera: dvije vrste škrobi, dvije vrste voća
Mliječno-vegetarijanska „Dijeta s rižom“ (1000 kalorija)Doručak: jedna vrsta škrobi, jedna vrsta niskokaloričnog mliječnog proizvoda (mlijeko, jogurt ili svježi kravlji sir), jedna vrsta voćaRučak: tri vrste škrobi, tri vrste povrća, jedna vrsta voćaVečera: tri vrste škrobi, tri vrste povrća, jedna vrsta voća
Mesna „Dijeta s rižom“ (1200 kalorija)Doručak: dvije vrste škrobi, jedna vrsta voćaRučak: tri vrste škrobi, tri vrste povrća, jedna vrsta voćaVečera: tri vrste škrobi, jedna vrsta mesa, tri vrste povrća i jedna vrsta voća
Evo primjera menija:
Doručak
Meni 1: Jedna šalica svježeg voćaJedna šalica smeđe rižeSuhe šljive ili zobena kašaČaj ili kava(bez šećera)
Meni 2:Jedna šalica smeđe rižeJedna kriška tosta s cjelovitim žitaricamaPola dinjeJedan svježe iscijeđeni sok od narančeČaj ili kava (bez šećera)
Meni 3: Pola jabukeJedna šalica smeđe riže1 kriška pržene šunkeSmokve i suhe šljiveČaj ili kava (bez šećera)
Ručak
Meni 1:1 šalica smeđe riže s jednom šalicom miješanog povrćaPola šalice nemasnog svježeg sira Čaj ili kava (bez šećera)
Meni 2:Jedna šalica smeđe rižeSalata od rajčice – od pola šalice svježeg nemasnog sira i jedne rajčice začinjene octom i aromatičnim začinima
Meni 3: Jedna šalica pudinga od rižeJedna sirova mrkvaDvije šalice miješanog povrća – mrkve, zelja, cvjetače, rotkvice i salate od rajčiceČaj, kava ili obrano mlijeko (bez šećera)
Večera
Meni 1: Jedna šalica rižota100 grama pilećih prsaPola šalice mrkveJedna kruškaČaj ili kava (bez šećera)
Meni 2: Jedna i pol šalica rižota od piletineJedna svježa rajčica Dvije svježe šljiveČaj, kava ili obrano mlijeko (bez šećera)
Meni 3: Jedna šalica pržene rižeJedna šalica kineske mješavine povrćaJedna narančaČaj, kava ili obrano mlijeko (bez šećera)
Volja i upornost
Ukoliko se odlučite za ovu vrstu dijete, pobrinite se da vam obroci izgledaju slično našim prijedlozima s time da unutar zadanih okvira možete birati namirnice koje više volite. Vrlo je važno pažljivo planirati unos hrane u organizam kako bi se organizam mogao čim prije priviknuo na novi režim prehrane. Za ovu dijetu treba vam mnogo volje i upornosti, ali na kraju će vam se isplatiti. Ukoliko imate određenih zdravstvenih problema, prije početka ove dijete obavezno se savjetujte s liječnikom.
(vam)
